『ボード・プロヴァンス社』 プロヴァンスAOC認定 オリーブオイル229g(250ml)

商品名 : 『ボード・プロヴァンス社』 プロヴァンスAOC認定 オリーブオイル229g(250ml)

商品コード : 3760058730089

価格 : 2,916円(税抜2,700円)

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プロヴァンスのAOC認定 最高級オリーブオイル

ベストセラー「南仏プロヴァンスの12カ月」に紹介されたオリーブオイルです。
レ・ボーの谷でしか採れない5種類のオリーブ(ピコリーヌ、グロサンヌ、サロネンク、ベルダル、ベルグエット)のみから作られています。
全く熱を加えない方法で作られたオイルは、きれいな黄金色でフルーティな香りを持ち、自然な甘味があります。
1998年にAOCの認定を受けましたが、ラベルなどにAOC という文字を誇示する事なく、品質だけにこだわって生産しています。
ヨーロッパの法律では、一切の化学処理をしない搾ったままのオイルで、含まれる酸度が1%以下のものを「Vierge Extra エクストラバージン」と定めています。
このオリーブオイルは、採取するオリーブに地域を限定しているため、その年の気候条件により、含まれる酸度が1%を越える場合を考え、表示には「Vierge バージン」と記してあります。
参考までに、2003年生産分のオリーブオイルに含まれる酸度は0.9%でした。

* 写真の籠などは内容に含みません。 1本の金額です。1リットルサイズもございます。

* 気温が8℃以下になりますと、オリーブオイルは固まりますが、品質には問題はございません。


☆ 美味しく食べる ☆

オイルの持つ風味を生かすため、加熱をしないで生のまま料理にかけるのが最適です。
特にサラダや魚介類料理にとても良く合います。
また、バターの代わりにバゲットにつけて召し上がるのもお勧めです。

原産国 : フランス


【内容】
容量:229g (250ml)

【仕様】
ガラス瓶入り

【賞味期限・保管方法】
開封前の賞味期限はラベルに記載。
直射日光、高温を避けて保存ください。

【出荷元】
事務局